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Tag: アドベントカレンダー2022

  • 買ったフォント総括2022

    この記事は、はんドンクラブアドカレ2022その2 17日目の記事です。いっけな〜い！遅刻遅刻ゥ！ 今年も買ったフォントの総括をします。去年の記事はこれ。 ちなみにはんドンクラブアドカレその1はこちら。ぼくは世界を幸せにする方法を書きました。 買った数 67ファミリー、875フォントでした。おかしい。「今年は円安の影響であまり購入することがありませんでした」って書くつもりだったのに去年より増えてる。なぜ…… 内訳は以下のとおりです。 和文がゼロでしたね〜。これはAdobe Fontsに日本語書体がかなり充実してきて、そちらを利用する機会が増えたというのが要因だと思います。 今年買った書体一覧 相変わらずまんべんなくって感じですかね。あんまりジオメトリック系を買わなかったなと思ってたんですがまあ一定数ある。それはそう。 お気に入りをいくつか アシッドなやつたち なんか今年はAcid系の書体を買う機会が多かったなと。こんなんなんぼあってもええですからねモードに突入してる。し、各ファウンダリも結構こういうのを出してきてるので、トレンドからスタンダードへの移行期間なのかもしれません。こういうスタイルが確立されていく潮流を肌で感じることってあんまりないから新鮮かもしれない。 Panatype Studio – Bulgis モノラインスクリプトですね。なんとなく往年の名書体（？）であるSelfieを彷彿とさせるグリフです。そう、なんかSelfie見飽きてきたじゃん？　みんな見飽きたでしょ？　ということでこういうののバリエーションとして持っておいても良いな、と思ったやつです。使う機会はあんまりない。 ROHH – AXALP GROTESK Helveticaっぽいグリフの書体。これもなんかHelveticaを使うには気恥ずかしいみたいな場面で使えるかなと思って買いました。こういうポスト名書体みたいなやつのメリットはWebフォントが安いので気軽に使えることが一番デカいんだよな。 Harmonais Visual – Dear Ivy, 今年気に入ったベスト・オブ・ファウンダリであるところのHarmonais Visualから1つ。ここの書体は品質は結構ザルというか、細かいとこがガサガサでちょっとオススメはしづらいんですけど、トーン＆マナーがかなりモダンでよいなと思っています。好きなフォントいっぱいあるんだけど実務で使ってて世の中にまだ出てないやつもあるので1つだけ出しておきました。 TYpeSketchBook – Nordt ノルト、と読むらしい。こういうエクスパンドな書体もまだまだナウい感じがあるというか、ぼくは好きで結構使います。改めて言語化しようとすると難しいんだけど、なんなんだろうな。和文書体も結構平体かける。なんなんだろう。わからないです。なんとなくいい感じになる。 Branding With Type – Bw Pose No.3 きれいめでモダンなセリフ書体も今年はわりと意識して買ったかもしれない。これはそのうちの1つですね。セリフ書体って実は意外と使わないんだよな。ゴリゴリに英語圏とかでデザインしてると普通に使うんだろうけど、日本語がメインだとなかなか……。ということできれいめモダンセリフを集めて積極的に使ってみるぞというキャンペーンが開催されています。 LEMONTHE – CALTON ELEGANCE フォントデュオですね。相変わらずこういうのは根強い人気があります。でもフォントデュオをフォントデュオとして使わないんだよな……。かっこいいんだけどねえ。これもやっぱり日本語圏だと見出しに英文2行も使わねえよみたいなところで機会を逸してるんですかね。 以上、2022フォント総括でした いかがでしたか？ 去年も思ったけどやっぱりフォント総括作業、死ぬほどめんどくさいなこれ。来年はやらねえ。マジで。 ただまあ買ったまま使ってないやつ、けどやっぱ好きだなコレ、を見返す良い機会になってるのは確かなんですよね。去年も振り返りを書いたおかげで実務投入できたフォントがあったし。やる意味はあるんだよなぁ……。 なお、「こんなにフォント買ってどうすんの？」という質問は一切受け付けておりません。あしからず。 それでは、来年も良きデザインライフを。ごきげんよう〜 annotation

  • 世界が幸せで満ち溢れますように、あるいはその方法について。

    みなさんごきげんよう、冷凍イナバPです。 この記事は はんドンアドベントカレンダー2022 10日目の記事です。この記事へのご感想はぜひ、 #アドばっぷ をつけてマストドンでつぶやいてくださいね。 さて、昨年から参加しているはんドンアドベントカレンダー、ぼくは匿名希望さんへのアンサーソングを書くことに喜びを見出しています。去年は白紙で提出ということだったのでぼくも白紙で提出しました。 今年は「世界が幸せで満ち溢れますように何をすれば良いのか書きます」ということです。 ところが匿名希望さんが病床に臥せってしまわれたので、アンサーを書くことができません。 ということで、非常に困っていました。本来ならクエスチョンが提示されるはずの12月3日の夜、ご飯を食べながら、それはそれは悩んでいました。 世界が幸せで満ち溢れますように……幸せ……幸せってなんだ…… その時思ったんです。いまこうやって美味しいご飯を食べながら悩んでいることこそが幸せなのではないかと。 そう、美味しいご飯にありつけることこそが幸せ……。 そんなわけで、今年ぼくが作って写真まで撮ってるお気にパスタを、どういう考えで作ったか解説していこうかと思います。 ぼくは普段、パスタに限らず、家でそこそこの手間でそこそこの料理（レストランまでは行かないけどレトルトよりは美味しいくらい）を作ることを結構考えているので、みなさんの暮らしにも幸せが満ち溢れますよう、参考にしていただければ幸いです。 前提 冷凍イナバPについて このあとすごく偉そうに「パスタとはなんぞや」みたいな話をしますが、ぼくはただの女子中学生です。 料理研究家ということもなく、ましてやどこかで修行してたわけでもなく、マジでたまに気まぐれでゴハン作るだけの存在です。さしあたってこの記事は、中年男性にありがちな「俺の炒飯が一番最強」みたいな記事です。 ちなみにYouTubeの料理動画とか書籍のレシピとかは結構見るので、いろんな有名シェフの考え方であったりレシピであったりを大いに参考にしてます。見覚えがあったらほくそ笑んでおいてください。 調理環境 26cmくらいのすき焼き鍋と18cmの片手鍋です。 現状この2つしか家に鍋がないので仕方ないですが、アルミのフライパンとかがあったほうが便利だしかっこいいと思う。18cmだと底面が狭いのでソースを詰めるのに時間がかかって不便です。 すき焼き鍋のほうで麺を茹でます。こっちは逆にもうちょい深さがあってもいい気がするが、一人分とかだとわりとこのサイズがしっくり来る感もある。 調味料とかに関しても、家で気軽にということでできるだけ特殊な食材は使わないようにしているはず……です。たぶん。 パセリはとても便利なので冷凍しておくといいです。乾燥より冷凍がいい。バターは切って密閉できるバットに入れとくとよい。 パスタについて、ぼくが考えていること。 そんなに大それたものではないですが、ちょっと整理をしておきましょう。 スマホから見ると画像内の文字がクソちいせえのは勘弁してください。 うま味について おいしいの基準は人それぞれなので究極的には「お前の好きなようにしろ」ということになるんですが、それを言ってしまうとこの記事が終わるので、一応、おいしいものには「うま味がある」という前提で話をさせてください。 うま味とはなんぞや、ということなんですが、アミノ酸がそうらしいです。中でも3つ有名なのがあって、 とのこと。どんな食べ物にも少なからずうま味はあるんですが、その中でも特出して含有量の高いものは出汁をとるために使われたりしてますね。だし昆布とか、かつお節とか、干し椎茸とか。 で、美味しいパスタにも当然このうま味というものが不可欠になってくる、というのが次の節です。 パスタソースを構成する要素 麺の話は後でします。まずはソースです。ソースは の大きく3つでできています。この3つに大分される要素一つ一つも分解でき、たとえば「うま味成分としてグルタミン酸とグアニル酸両方が主役になる」とか、「ブラックペッパーでキレを出しつつバジルで風味をつける」みたいな感じです。ちなみによくでてくるバターは油脂の要素と香りの要素を併せ持ってます。 個人的にはペペロンチーノみたいなすごいシンプルなやつのほうが、手数でごまかせないので技術力の差が顕著に出て難しいと思います。デザインと同じですね。 あとペペロンチーノは乳化うんぬんでよく揉めてるんですけど、ぼくは乳化自体が大事なのではなく乳化が起こりうる油と水のバランスが大事だと思っている。ペペチに限らず、パスタに入れる油は思ったよりも多くていい。それで「油っぽい」となるのはソースの水分量が少なくて油が前に出過ぎちゃってるだけで、ペペロンチーノも乳化できるバランスじゃないと上手く行かないという話かな〜って感じ。 つまりなんというか、無理くり乳化させるとかじゃなく、乳化不要！と言ってるわけでもなく、美味しい分量になってたら自ずと乳化はするよね、と思っている。 麺について 𝑴𝑬𝑵𝑫𝑬𝑺…　はい　麺です 麺はまあ2種類あるということだけ知ってればなんでもいいです。パスタマシンの口金が金属かプラスチックかという違いで、金属のほうが表面がザラザラしており、プラスチックのほうは表面がツルツルです。 前者で有名なのがディチェコとかガロファロとかです。ぼくは最近イータイムとかいう国内製造のやつをよく使います。後者はバリラとかママーとか。 ザラザラの特徴は、もっちり食感、ソースがよく絡む。ツルツルは、アルデンテにしやすい、のどごしがいい。どっちが良い悪いではなくソースとの相性で選ぶイメージですね。 麺の太さもソースに合わせてという感じです。太さに関してはラーメンを想像するとわかりやすいんですが、つけ麺には太麺、繊細な塩らーめんには細麺を、みたいなノリで選べば大丈夫です。 あと麺の量は1人100gくらいが標準っぽいですがぼくはだいたい80gくらいでやってる（見栄えがよくなるのと、副菜があるので量の加減） 茹で汁の塩 茹で汁の塩もなんかしばしば論争が起こるんですが、個人的には くらいの意味合いかなと思っている。だいたい塩は1%〜1.5%を目指して感覚で入れてます。ベーコンとか魚介類とか、具にそもそも鹹味があるものを使うときは控えめ、そうでなければ1.5%くらいかな〜という感覚。 麺に下味をつけるというのは、ソースだけで味を決めるとやっぱちょっと麺との一体感が無くなる気がしていて、そのギャップを埋めるためのものですね。 で、ソースの濃度という話なんですが、よくパスタのレシピ見てると出てくる「茹で汁を入れます」というやつです。ぼくも最初は「水足せばよくね？」と思ってたのだけれど、 などの事情があり塩を入れてるんだなと思うようになってきました。 よく見かける「塩入れたほうが麺がプリプリになる！」みたいなのは正直あんま無いと思う。 パスタ見ていきましょう…